Mojito: recept med svenska mått
Mojito blir bäst när måtten är tydliga, isen är kall och syra, sötma och servering får varsin roll.
Uppdaterad 12 juni 2026
Mojito bygger på vit rom, lime, mynta, socker och sodavatten. Det här receptet är skrivet för hemmabar: mät i cl, använd rikligt med is och smaka av innan du ändrar mängderna.
| 5 cl | ljus rom |
| 2,5 cl | limejuice |
| 2 cl | sockerlag |
| 8 blad | färsk mynta |
| 6 cl | sodavatten |
| is |
- Lägg mynta och sockerlag i glaset och tryck varsamt för att frigöra arom.
- Tillsätt limejuice, rom och is.
- Rör kort så att glaset kyls.
- Toppa med sodavatten och lyft myntan genom drinken med barsked.
Balansen i glaset
En bra mojito bygger på att syra, sötma och bas inte drar åt olika håll. Börja med måtten ovan och ändra bara en sak åt gången. Om drinken smakar spetsig behövs ofta lite mer sötma eller längre kylning. Om den smakar platt är det oftare lime, citron eller kolsyra som saknas.
Isen är inte bara kylning. Den ger kontrollerad spädning när drinken skakas, rörs eller byggs i glas. Använd ny is vid servering när receptet säger det, särskilt för highballs, frozen-varianter och drinkar som ska hålla sig kalla en stund.
Fakta som styr metoden
Drinkens balans avgörs av ingrediensernas roll, hur den kyls och vilket glas som används. Följ stegen i ordning så får varje moment en tydlig funktion.
- Rom används i syrliga cocktails där lime och socker balanserar spritbasen.
- Ljus, mörk och lagrad rom bör särskiljas som smak- och teknikval i recept.
- Receptet är en bra referens för sour-balans: sprit, syra och sötma.
En shaker, ett mått och en sil räcker långt för jämna resultat hemma.
Se barutrustningVanliga justeringar
- För sur: rör ner 0,5 cl sockerlag eller agavesirap och smaka igen.
- För söt: öka syran med några droppar lime eller citron, inte med mer sprit.
- För vattnig: skaka kortare, använd större is eller servera i ett kylt glas.
- Saknar shaker: använd en tät burk och sila noggrant, eller välj en byggd drink när receptet tillåter det.
Alkoholfritt och närliggande recept
För en alkoholfri tolkning är målet samma balans, inte bara att ta bort spriten. Bygg med syra, sötma, bitterhet och kolsyra så att drinken fortfarande får struktur.
Fortsätt gärna med Drinkrecept, Daiquiri, Paloma, Negroni, Old Fashioned och Whiskey Sour när du vill fördjupa samma spår utan att blanda ihop ämnena.