Espresso Martini: recept med svenska mått
Espresso Martini blir bäst när måtten är tydliga, isen är kall och syra, sötma och servering får varsin roll.
Uppdaterad 14 juni 2026
Espresso Martini är en skakad kaffecocktail där espresso bidrar med arom och skum. Det här receptet är skrivet för hemmabar: mät i cl, använd rikligt med is och smaka av innan du ändrar mängderna.
| 5 cl | vodka |
| 3 cl | espresso |
| 2 cl | kaffelikör |
| 1 cl | sockerlag |
| is | |
| kaffebönor till garnityr |
- Brygg espresso och skaka den direkt eller kyl den snabbt.
- Häll vodka, espresso, kaffelikör och sockerlag i shakern.
- Skaka hårt med mycket is för att få skum.
- Finsila till kylt cocktailglas.
Balansen i glaset
En bra espresso martini bygger på att syra, sötma och bas inte drar åt olika håll. Börja med måtten ovan och ändra bara en sak åt gången. Om drinken smakar spetsig behövs ofta lite mer sötma eller längre kylning. Om den smakar platt är det oftare lime, citron eller kolsyra som saknas.
Isen är inte bara kylning. Den ger kontrollerad spädning när drinken skakas, rörs eller byggs i glas. Använd ny is vid servering när receptet säger det, särskilt för highballs, frozen-varianter och drinkar som ska hålla sig kalla en stund.
Fakta som styr metoden
Balansen sitter i hur kaffe, sötma och sprit möter kyla. Skaka med rikligt med is, sila till ett kylt glas och låt espresson ge både arom och skum utan att drinken blir vattnig.
- Espresso Martini är en skakad kaffecocktail där espresso bidrar med arom och skum.
- Kaffe bör kylas snabbt eller skakas direkt med rikligt med is för att undvika vattnig drink.
- Irish Coffee är en varm kaffedrink med whiskey, kaffe, socker och grädde.
- Serveringen bygger på temperaturkontrast mellan varmt kaffe och lättvispad grädde.
Kaffevalet påverkar skum, arom och bitterhet mer än många tror.
Se espresso hos CafégoAlkoholfritt och närliggande recept
För en alkoholfri tolkning är målet samma balans, inte bara att ta bort spriten. Bygg med syra, sötma, bitterhet och kolsyra så att drinken fortfarande får struktur.
Fortsätt gärna med Kaffedrinkar, Irish Coffee, White Russian, Alkoholfri espresso martini, Kaffelikör och Carajillo när du vill fördjupa samma spår utan att blanda ihop ämnena.