Alkoholfri espresso martini: recept med svenska mått
Alkoholfri espresso martini blir bäst när måtten är tydliga, isen är kall och syra, sötma och servering får varsin roll.
Uppdaterad 13 juni 2026
Espresso Martini är en skakad kaffecocktail där espresso bidrar med arom och skum. Det här receptet är skrivet för hemmabar: mät i cl, använd rikligt med is och smaka av innan du ändrar mängderna.
| 5 cl | nybryggd espresso eller starkt kaffe |
| 3 cl | alkoholfri kaffelikör eller kaffebas |
| 1 cl | sockerlag |
| is | |
| kaffebönor till garnityr |
- Kyl espresson snabbt eller skaka den direkt med mycket is.
- Häll espresso, kaffebas och sockerlag i shakern.
- Skaka hårt tills ytan blir skummig.
- Finsila till kylt cocktailglas.
Balansen i glaset
En bra alkoholfri espresso martini bygger på att syra, sötma och bas inte drar åt olika håll. Börja med måtten ovan och ändra bara en sak åt gången. Om drinken smakar spetsig behövs ofta lite mer sötma eller längre kylning. Om den smakar platt är det oftare lime, citron eller kolsyra som saknas.
Isen är inte bara kylning. Den ger kontrollerad spädning när drinken skakas, rörs eller byggs i glas. Använd ny is vid servering när receptet säger det, särskilt för highballs, frozen-varianter och drinkar som ska hålla sig kalla en stund.
Fakta som styr metoden
Måtten ovan är valda för att göra drinken lätt att upprepa hemma: syra och sötma balanseras mot kall is, rätt glas och varsam hantering av bubblor eller skum. Följ stegen i ordning och smaka av först när drinken är ordentligt kyld.
- Espresso Martini är en skakad kaffecocktail där espresso bidrar med arom och skum.
- Kaffe bör kylas snabbt eller skakas direkt med rikligt med is för att undvika vattnig drink.
- Irish Coffee är en varm kaffedrink med whiskey, kaffe, socker och grädde.
- Serveringen bygger på temperaturkontrast mellan varmt kaffe och lättvispad grädde.
Kaffevalet påverkar skum, arom och bitterhet mer än många tror.
Se espresso hos CafégoAlkoholfritt och närliggande recept
För en alkoholfri tolkning är målet samma balans, inte bara att ta bort spriten. Bygg med syra, sötma, bitterhet och kolsyra så att drinken fortfarande får struktur.
Fortsätt gärna med Alkoholfritt, Alkoholfri margarita, Alkoholfri mojito, Kaffedrinkar, Alkoholfri gin och tonic och Paloma mocktail när du vill fördjupa samma spår utan att blanda ihop ämnena.